为进一步规范春节期间肉及肉制品销售市场秩序，严厉打击违法违规行为，切实保障群众饮食安全，高台县巷道镇市场监管所持续开展肉及肉制品安全专项整治行动，全面排查风险隐患。
执法人员深入农贸市场、肉类及蔬菜经营店铺、餐饮服务单位和肉制品小作坊等重点场所，对肉类产品进货凭证、检验检疫证明、贮存卫生状况等进行重点核查。针对检查中发现的问题，现场责令相关单位立即整改，并督促各类经营主体严格落实食品安全主体责任，加强从业人员培训，严格执行进货查验与索证索票制度，规范屠宰、贮存、销售等环节管理，确保肉类产品来源可溯、质量可控。截至目前，出动执法人员84人次，检查肉制品经营单位26家次，对发现的2处卫生条件问题均已现场监督整改到位。
下一步，该所将持续高压监管，严打肉类产品违法犯罪行为，强化宣传引导，提升经营主体守法意识与消费者鉴别能力，全力保障群众“舌尖上的安全”，为祥和春节保驾护航。
